Lima Kuintal Daging Dibutuhkan Warga Batang Tiap Harinya
Batang Kebutuhan daging bagi warga Kabupaten Batang sampai saat ini masih dapat tercukupi. Pasalnya, setiap harinya ada tiga ekor sapi atau setara dengan lima kuintal daging yang disiapkan Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Sambong, untuk memenuhi konsumsi warga.
Batang
Kebutuhan daging bagi warga Kabupaten Batang sampai saat ini masih dapat
tercukupi. Pasalnya, setiap harinya ada tiga ekor sapi atau setara dengan lima
kuintal daging yang disiapkan Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Sambong, untuk
memenuhi konsumsi warga.
Petugas
jagal RPH Sambong, Suparno mengatakan, setiap harinya terdapat tiga sampai lima
ekor sapi yang dibeli dari Warungasem sebelum dibawa ke RPH.
“Setelah
dipotong, daging dibawa ke kios dulu, nanti pedagang datang langsung untuk
membeli,” katanya,
saat ditemui, di RPH Sambong, Kabupaten Batang, Senin (28/2/2022).
Ia
memastikan, pasokan daging masih aman, meskipun tidak menutup kemungkinan kenaikan harga dapat terjadi kapan saja.
“Sekarang
harga daging sudah Rp130.000,00 per kilogram,” jelasnya.
Ditemui
secara terpisah, Kepala bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dislutkannak Batang, Syam Manohara
mengutarakan, jumlah pasokan daging di Kabupaten Batang dapat mencukupi
kebutuhan konsumen lokal. Hal itu dikarenakan sering kali terjadi surplus
jumlah daging untuk konsumsi.
Berdasarkan
data tahun 2021, sapi potong yang dihasilkan dari RPH mencapai 2.100 ekor yang
terdiri dari jantan 1.600 ekor dan di antaranya ada 189 ekor sapi betina yang
sudah tidak produktif.
“Itu
kalau dikonversikan dalam bentuk daging, total 1.054 ton bisa mencukupi kebutuhan
konsumsi warga Batang,” ujar dia.
Demikian
pula stok daging sapi di Batang termasuk berlebih, karena ada penambahan 1.200
sampai 1.500 ekor tiap tahunnya, diluar sapi yang mutasi atau dijual ke luar
daerah. (MC Batang, Jateng/Heri/Jumadi)