Petugas SPPG Siapkan SOP Jelang Peresmian MBG
Batang - Berbagai persiapan terus dioptimalkan, menjelang diluncurkannya program Makan Bergizi Gratis (MBG), yang diperuntukkan bagi pelajar dari seluruh jenjang pendidikan di Kabupaten Batang. Salah satunya dengan memastikan kesiapan dari personel Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), sebelum menyiapkan menu sehat bagi pelajar.
Batang - Berbagai persiapan terus dioptimalkan, menjelang diluncurkannya program Makan Bergizi Gratis (MBG), yang diperuntukkan bagi pelajar dari seluruh jenjang pendidikan di Kabupaten Batang. Salah satunya dengan memastikan kesiapan dari personel Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), sebelum menyiapkan menu sehat bagi pelajar.
Kepala
SPPG Kandeman Ika Novitasasi mengatakan, beberapa persiapan tengah dilakukan,
dimulai dengan melakukan pengenalan karyawan atau petugas terhadap Standar
Operasional Prosedur (SOP) di area dapur, sebelum menyiapkan makanan sehat.
“Kami
kenalkan cara mengolah hingga menyiapkan menu makanan sehat, terus pengenalan
Alat Pelindung Diri (APD), serta pentingnya menjaga higienitas hasil olahan
makanan,” katanya, saat ditemui di SPPG Kandeman, Kabupaten Batang, Rabu
(8/1/2024).
Sebagai
langkah persiapan, para karyawan dilakukan simulasi atau pelatihan cara
mengolah makanan yang higienis.
“Untuk
percontohan kami melakukan demo masak untuk kalangan terbatas yakni untuk 50
porsi dulu, sebelum menyuplai makanan sehat ke sejumlah lembaga pendidikan,” jelasnya.
Ika
menegaskan, khusus di SPPG Kandeman, nantinya akan menyuplai MBG untuk 3 ribu
porsi yang tersebar ke sejumlah lembaga pendidikan di Kota Batang. Selama
menyiapkan MBG ia dibantu 50 petugas yang akan menyiapkan, mengolah hingga
mendistribusikan menu ke lembaga pendidikan.
“Nanti kalau sudah diluncurkan, proses memasak akan dilaksanakan setiap hari, dan didistribusikan ke sekolah-sekolah,” ujar dia. (MC Batang, Jateng/Heri/Sri Rahayu)