Batang - Dalam rangka Pramuktamar Muhammadiyah dan Aisyiyah Ke-48, Pimpinaan Daerah (PDM) Batang menggelar jalan sehat serentak Se-Jawa Tengah di Alun-Alun Kabupaten Batang, Minggu (11/9/2022).
11 Sep 2022
Jumadi
940
Batang - Terasi merupakan bumbu masak yang berbahan baku ikan atau udang rebon. Terasi memiliki bau yang tajam. Di Indonesia terasi biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tetapi terasi juga digunakan sebagai penyedap masakan dalam berbagai resep tradisional Indonesia.
11 Sep 2022
Jumadi
4.998
Pembuat terasi oven Siti Yaenah, memilih udang rebon yang telah dikeringkan saat pembuatan terasi oven di Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandeman, Kabupaten Batang, Minggu (11/9/2022). Udang rebon yang habis dijaring harus dibersihkan terlebih dahulu. Setelah itu, baru dikeringkan selama satu hari, setelah itu dimasukkan ke karung agar tahan lama. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
11 Sep 2022
Jumadi
719
Pembuat terasi oven Siti Yaenah (kiri), menumbuk udang rebon saat pembuatan terasi oven di Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandeman, Kabupaten Batang, Minggu (11/9/2022). Udang rebon ditumbuk dengan dicampurkan air dan garam secukupnya sampai membentuk adonan setengah halus. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
11 Sep 2022
Jumadi
606
Siti Yaenah, mengeringkan terasi setengah jadi saat pembuatan terasi oven di Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandeman, Kabupaten Batang, Minggu (11/9/2022). Pegeringan terasi setengah jadi ini dilakukan selama tiga hari dibawah terik matahari, agar terasi keringnya maksimal. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
11 Sep 2022
Jumadi
381
Pembuat terasi oven Siti Yaenah, memotong terasi menjadi kotak saat pembuatan terasi oven di Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandeman, Kabupaten Batang, Minggu (11/9/2022). Terasi yang sudah jadi dipotong menjadi kotak dengan ukuran ibu jari tangan. Tujuannya adalah ukuran itu sudah sesuai porsi masak, sehingga tidak usah bingung takarannya pada saat untuk memasak. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
11 Sep 2022
Jumadi
433
Pembuat terasi oven Siti Yaenah, meletakkan terasi ke loyang saat pembuatan terasi oven di Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandeman, Kabupaten Batang, Minggu (11/9/2022). Terasi diletakkan ke loyang yang alasnya sudah dilapisi alumunium dengan minyak, agar terasi saat dipanggang matangnya merata dan tidak lengket. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
11 Sep 2022
Jumadi
483
Pembuat terasi oven Siti Yaenah, memasukkan terasi ke dalam oven saat pembuatan terasi oven di Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandeman, Kabupaten Batang, Minggu (11/9/2022). Terasi dimasukkan ke oven selama 40 menit dengan suhu 135 derajat, agar terasi bisa tahan lama dan tidak ada rasa pahit. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
11 Sep 2022
Jumadi
603
Pembuat terasi oven Siti Yaenah, menimbang terasi oven ke dalam kemasan sesuai ukuran saat pembuatan terasi oven di Desa Ujungnegoro, Kecamatan Kandeman, Kabupaten Batang, Minggu (11/9/2022). Terasi oven ditimbang sesuai ukuran yakni kemasan 100g, 200g, 250g, dan 500g. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
11 Sep 2022
Jumadi
770
