Kepala Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang Tri Widianto memasukkan cokelat ke mesin pendingin saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Tri Widianto mengatakan, cokelat dimasukkan ke pendingin harus dengan suhu 10 derajat celcius selama satu sampai 2 hari hingga cokelat benar-benar keras. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
Tag Berita
Tag: IKM UKM UMKM
10 Feb 2022 Jumadi 358
Tiga pegawai Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang mencetak cokelat saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Cokelat yang berada diplastik ditekan sampai cokelat keluar tepat dicetakan. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
10 Feb 2022 Jumadi 359
Kepala Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang Tri Widianto menata cetakan cokelat saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Tri Widianto mengatakan, cetakan cokelat menggunakan polikarbonat, karena memiliki reaksi kimia yang sangat rendah dan tahan dengan suhu panas. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
10 Feb 2022 Jumadi 356
Seorang Pegawai Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang meletakan cokelat ke plastik kue cair saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Tri Widianto mengatakan, cokelat dimasukan ke plastik kue bertujuan agar memudahkan proses cetak supaya tidak tumpah. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
10 Feb 2022 Jumadi 259
Kepala Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang Tri Widianto melihat proses cokelat menjadi cair saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Tri Widianto mengatakan, proses cokelat cair ini menggunakan mesin vertical tempering dengan suhu 34 derajat. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
10 Feb 2022 Jumadi 332
Kepala Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang Tri Widianto memasukan bubuk cokelat saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Tri Widianto mengatakan, bubuk cokelat dimasukkan setelah bahan tambahan sudah tercampur dengan rata, agar hasilnya halus jadi satu. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
10 Feb 2022 Jumadi 321
Kepala Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang Tri Widianto memasukkan mentega cair saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Tri Widianto mengatakan, mentega cair dimasukkan ke mesin built cokelat untuk menghaluskan sebagai bahan tambahan pembuatan cokelat batangan dengan menggunakan sekitar 40% yang dicampur gula, garam dan fanili yang disesuaikan. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
10 Feb 2022 Jumadi 349
Kepala Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang Tri Widianto (kanan), menimbang bubuk cokelat saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Tri Widianto mengatakan, bubuk cokelat ditimbang sekitar 14% atau 700 gram untuk hasil cokelat batangan 6 kg. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
10 Feb 2022 Jumadi 281
Batang - Cokelat merupakan bahan pangan yang terbuat dari biji kakao ini, menjadi salah satu kudapan favorit banyak orang, ada berbagai jenis cokelat yang dihasilkan dari biji kakao, mulai dari cokelat batangan, pasta cokelat, bubuk cokelat, dan masih banyak lagi.
10 Feb 2022 Jumadi 2807