Seorang warga (kiri) membeli tapai singkong di Desa Pucang Gading Kecamatan Bandar Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). Tapai singkong dijual perkantong plastik dengan harga Rp350,00. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
Tag Berita
Tag: Ekonomi
07 Jan 2021 Jumadi 764
Batang Naiknya harga kedelai impor sebagai bahan baku utama tahu dan tempe di Kabupaten Batang membuat sejumlah pengusaha mengalami dampaknya.
07 Jan 2021 Jumadi 805
Pembuat tapai singkong Jariyah, mengupas singkong di Desa Pucanggading, Kecamatan Bandar, Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). Singkong yang dipilih untuk dikupas berumur 7 sampai 10 bulan, karena bisa mempengaruhi rasa agar lebih enak. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
07 Jan 2021 Jumadi 823
Pembuat tapai singkong Jariyah, memberihkan dengan sikat sisa kulit singkong di Desa Pucanggading, Kecamatan Bandar, Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). memberihkan dengan sikat sisa kulit singkong berguna agar sisa-sisa kulit yang menempel pada singkong dapat terkupas, karena jika masih ada sisa kulit akan merusak rasa singkong. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
07 Jan 2021 Jumadi 435
Pembuat tapai singkong Jariyah, mencuci singkong dengan air mengalir di Desa Pucanggading, Kecamatan Bandar, Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). Singkong dicuci agar bersih dari sisa kulit atau tanah yang menempel. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
07 Jan 2021 Jumadi 1734
Pembuat tapai singkong Jariyah, merebus singkong di Desa Pucanggading, Kecamatan Bandar, Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). Singkong direbus selama1 jam dengan api besar sampai singkong berubah warna kekuningan. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
07 Jan 2021 Jumadi 469
Pembuat tapai singkong Jariyah, memberikan ragi pada singkong di Desa Pucanggading, Kecamatan Bandar, Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). Pencampuran ragi dengan singkong merupakan tahap utama dalam membuat tapai singkong sebelum difermentasi dan ragi yang digunakan adalah merk ragi NKL dengan komposisi 1 kwintal singkong dicampur 2 kantong 140 gram ragi. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
07 Jan 2021 Jumadi 1011
Pembuat tapai singkong Jariyah, memotong singkong dengan ukuran kecil-kecil di Desa Pucanggading, Kecamatan Bandar, Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). Singkong dipotong kecil-kecil sesuai ukuran tapai singkong dan agar mudah waktu dikemas. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
07 Jan 2021 Jumadi 1877
Pembuat tapai singkong Jariyah, mengikat tapai singkong untuk fermentasi di Desa Pucanggading, Kecamatan Bandar, Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). Fermentasi singkong dilakukan selama semalam penuh dan besoknya sudah siap dijual. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi
07 Jan 2021 Jumadi 1083