Kepala Laboratorium Pusat Pengembangan Kompetensi Industri Pengolahan Kakao Terpadu (PPKIPKT) Batang Tri Widianto melihat proses cokelat menjadi cair saat pembuatan sempel cokelat batangan di PPKIPKT, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Kamis (10/2/2022). Tri Widianto mengatakan, proses cokelat cair ini menggunakan mesin vertical tempering dengan suhu 34 derajat. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi