Pembuat tapai singkong Jariyah, memberikan ragi pada singkong di Desa Pucanggading, Kecamatan Bandar, Kabupaten Batang, Rabu (6/1/2021). Pencampuran ragi dengan singkong merupakan tahap utama dalam membuat tapai singkong sebelum difermentasi dan ragi yang digunakan adalah merk ragi NKL dengan komposisi 1 kwintal singkong dicampur 2 kantong 140 gram ragi. MC Batang, Jateng/Roza/Jumadi